7 receitas de drinks com vinho para o verão.

Quem disse que durante o verão brasileiro as pessoas só bebem cerveja e caipirinha? De fato, a estação pede tudo mais refrescante, e é por isso mesmo que existem ótimos drinks com vinho, também perfeitos para os climas mais quentes do ano. Vinhos, frisantes e espumantes são bebidas muito versáteis, que podem compor misturas deliciosas e surpreendentes.

Listamos aqui 7 receitas de drinks com vinho, incríveis para você brindar com os amigos, fazer diferente e arrasar no verão. Pegue o bloquinho de notas (de papel ou virtual), anote a lista de ingredientes e prepare-se para arrasar na cozinha!

1. Sangria

Para o calor como o que faz no verão do Brasil, um dos melhores drinks feitos com vinho e saborosas frutas tropicais é a Sangria. A bebida é bastante popular em Portugal e na Espanha.

Ingredientes

• 1 garrafa de vinho tinto
• ½ xícara de gim
• 2 latas de água tônica
• 1 xícara de suco de laranja
• 2 maçãs com casca picada em rodelas ou fatias
• 1 abacaxi sem casca, picado em cubos grandes
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma jarra, misture o suco de laranja com as frutas e o açúcar, mexendo bem delicadamente para não despedaçá-las. Leve à geladeira por pelo menos meia hora, enquanto também deixa gelando o vinho e a água tônica, ainda fechados.

Na hora de servir, acrescente o gim, o vinho tinto e a água tônica. Deixe uma colher longa na jarra para misturar sempre que for necessário. Por fim, sirva com gelo a gosto.

2. Clericot

O Clericot é um drink muito parecido com a Sangria, com a diferença que é feito com vinho branco. Apesar de o nome remeter à língua francesa, não se sabe ao certo a origem dessa mistura surpreendente.

Ingredientes

• 1 garrafa de vinho branco seco
• suco de ½ limão thaiti
• 1 dose de licor de laranja
• 1 xícara de frutas vermelhas (cramberry, framboesa, mirtilo ou uvas sem caroço)
• 1 maçã verde cortada em fatias
• 1 limão-siciliano cortado em rodelas
• 10 morangos grandes cortados ao meio
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma jarra, misture delicadamente o suco de limão thaiti com as outras frutas e o açúcar. Leve à geladeira para resfriar por pelo menos meia hora. Enquanto isso, também deixe gelando a garrafa de vinho branco. Na hora de servir, mexa bem de leve e misture o vinho com o suco e as frutas. Por fim, acrescente o licor de laranja e sirva.

3. Rossini

Esse é um drink com vinho criado na Itália, elaborado em homenagem ao compositor do século XVIII, Gioachino Rossini, criador de quase 40 óperas, assim como muitos trabalhos para a música sacra e de câmara.

Ingredientes

• 100 ml de vinho branco fino demi sec frisante gelado
• 1 morango grande
• 1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Amasse bem o morango e acrescente a pitada de açúcar. Depois, misture o vinho branco frisante previamente gelado e sirva.

4. Sour Clericot

Essa é uma versão ainda mais refrescante do Clericot, uma vez que leva água tônica e frutas cítricas, como o limão thaiti. Trata-se de uma bebida que harmoniza perfeitamente com um prato à base de frutos-do-mar.

Ingredientes

• 500 ml de vinho branco
• 1 lata de água tônica
• 1 limão thaiti cortado em rodelas
• 1 laranja cortada em lâminas
• 1 maçã verde cortada em fatias
• gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque bastante gelo em uma jarra grande. Distribua todas as futas dentro da jarra e acrescente 500 ml de vinho branco. Com uma colher longa, misture bem esses ingredientes. Por fim, adicione uma lata de água tônica e sirva.

5. Mimosa

Muito apreciado principalmente pelas mulheres, a Mimosa é um drink com vinho bem leve e refrescante.

Ingredientes

• 75 ml de vinho branco demi sec frisante
• 75 ml de suco de laranja

Modo de preparo

Em uma taça para champanhe, coloque o suco de laranja e complete cuidadosamente com o vinho branco demi sec frisante. Vale lembrar que os ingredientes devem estar previamente gelados.

6. Pink Josefhine

Trata-se um refrescante drink com vinho, ideal para beber na piscina ou na praia. Essa é uma bebida que leva frutas da estação, o que faz com que seja perfeita para os dias mais quentes do ano. O principal ingrediente desse drink é o espumante, que deve ser um bom rótulo de brut.

Ingredientes

• 200 ml de vinho branco
• 200 ml de espumante brut
• 3 morangos
• 1 pedaço de manga
• gelo a gosto

Mode de preparo

Em uma taça de martini, coloque gelo, com os morangos e a manga picados. Acrescente o vinho branco e o espumante brut. Decore ao seu gosto e sirva.

7. Stargarzer

Se você quer surpreender seus convidados em uma noite de verão antes ou durante a festa, aposte nesse drink inusitado e exótico.

Ingredientes

• 125 ml de vinho branco Chardonnay gelado
• ¼ de xícara de rum escuro
• 3 colheres (sopa) de suco de abacaxi
• 3 colheres (sopa) de xarope de baunilha
• cubos de gelo a gosto
• 2 fatias (em rodelas) de limão para decorar

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, coloque o vinho, o rum, o suco de abacaxi e o xarope de baunilha com os cubos de gelo e agite bem. Decore dois copos altos com uma rodela de limão em cada. Em seguida, sirva nos copos já decorados e façam um brinde!

Essas receitas de drinks com vinho para o verão fogem do tradicional e certamente deixam maior o repertório de bebidas refrescantes nas estações mais quentes do ano. Vale lembrar que a escolha de vinhos de boa qualidade também faz toda diferença, principalmente na hora de agradar o paladar.

Além disso, é importante ressaltar que o frescor de ingredientes como as frutas é um plus na criação dos drinks com vinho que listamos aqui.

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